牛肉上浆后放一会儿出水怎么办（牛肉不上浆出水应该怎么补救）

建议您在牛肉上浆后，可以使用厨房纸巾或者干净的毛巾轻轻擦拭掉多余的水分。这样可以避免在烹饪过程中出现过多的水，影响口感和烹饪效果。另外，您也可以适当延长上浆的时间，让牛肉更好地吸收调味料，减少出水的情况发生。

牛肉上浆了。一会儿出水了。没事儿，只要再搅拌一下就会好了。