主料
兰荞菜300克， 腊肉150克，红辣椒干2个
辅料
盐适量 酱油适量
做法步骤
1. 准备好的兰荞菜；
2. 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；
3. 去根，洗干净；
4. 腊肉切片；
5. 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；
6. 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；
7. 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；
8. 加入适量的盐和酱油；收汁即可。
9. 香喷喷的荞头炒腊肉出锅
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