夹心米糕怎么做好吃又简单夹心米糕最正宗的做法（夹心米糕的家常做法）

以下是夹心米糕的一个好吃又简单的做法：

材料:

1. 糯米粉 250克

2. 水 300毫升

3. 鸡蛋 2个

4. 糖 50克

5. 豆沙馅适量

步骤：

1. 糯米粉放入碗中，慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到成稠糊状，再加入糖搅拌均匀。

2. 把鸡蛋打入糯米糊中，继续搅拌均匀。

3. 将蒸锅烧开水。取一个小碗，底部刷上一层油，倒入一勺糯米糊。用勺子压平，然后在上面放入一小勺豆沙馅。

4. 用勺子加入一些糯米糊盖住豆沙馅，然后平整表面。

5. 将小碗放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸15-20分钟，切片后即可食用。

注意事项：

1. 糯米糊要调至比较浓稠的状态，这样才能够夹住馅料，也不容易散开。

2. 煮熟后的米糕，切开前需要晾凉一下，这样口感会更好。

3. 如果不喜欢豆沙馅，也可以换成其他口味的馅料，比如芝麻糊、红枣酱等。

以上是夹心米糕的简单做法，希望可以帮到您。