银鱼新鲜最佳吃法和做法

银鱼新鲜最佳吃法和做法

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 04:35:02

银鱼新鲜最佳吃法和做法

用料

鸡蛋 4个

银鱼 200克

小香葱 一根

姜片 2片

盐 2-3克

高蛋白银鱼炒蛋 宝宝补钙快手菜 鲜银鱼炒鸡蛋(一岁以上婴幼儿辅食)味道鲜美做法简单的做法步骤

步骤 1

银鱼洗净控水

步骤 2

锅中放清水,姜片

步骤 3

水开后放入银鱼焯水(30-40秒就可以)

步骤 4

捞出控水备用

步骤 5

鸡蛋放入2-3克盐,小葱绿,25克左右清水,打散

步骤 6

锅中放油,倒入鸡蛋液

步骤 7

接着马上倒入焯水过的银鱼翻炒

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入一点清水,炒几下出锅

步骤 10

鲜嫩补钙的银鱼炒鸡蛋就做好了

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西湖银鱼羹的做法

1.将银鱼洗净,切记只需清洗即可,不可用力搓洗,否则会弄坏肉质。

2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。

3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀,放入鸡丝上浆。

4.锅内加高汤烧沸,将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水,捞出,放入锅内,加入精盐、味精,用干淀粉勾芡,撒上香菜末、胡椒粉,淋上鸡油,倒入汤盘即成。

酥炸银鱼的做法

1.先将银鱼洗净,用厨纸吸干水份。

2.将面粉,黑胡椒粉,盐,红椒粉及辣椒粉拌匀,放入食物袋内,加入银鱼,让银鱼沾满粉。

3.热锅油180度,拍去鱼上多余的粉,用中火炸两至三分钟,炸至金黄色及酥脆即成!享用前洒上少许盐,洒上柠檬汁,可沾蛋黄酱,趁热享用。

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