材料：海棠果（山楂）、白砂糖、柠檬汁
步骤：
1. 准备海棠果：选择新鲜、成熟的海棠果，洗净沥干。
2. 去核去蒂：将海棠果对半切开，去掉果核和果蒂。
3. 切碎海棠果：将去核去蒂的海棠果切成小块，方便后续加工。
4. 加糖腌制：将切好的海棠果放入一个干净的容器中，加入白砂糖，比例约为1:0.5。搅拌均匀，确保海棠果表面充分覆盖白糖。腌制1-2小时，直至海棠果出水变软。
5. 熬煮海棠果：将腌制好的海棠果连同汤汁一起倒入锅中，用中小火熬煮。期间适当搅拌，防止粘锅。熬煮过程中可以加入少量柠檬汁，调节酸度。
6. 果丹皮制作：将熬煮好的海棠果倒入模具中，抹平，制成果丹皮的形状。如果没有模具，也可以用油纸、玻璃板等代替。
7. 冷却定型：将果丹皮连同模具放置在阴凉处，待其自然冷却。冷却过程中，可以在上面铺上一层保鲜膜，防止表面变干。
8. 脱模切割：待果丹皮完全冷却后，将其从模具中取出，切成方便食用的小块。
9. 包装储存：将自制的海棠果果丹皮装入密封容器或包装袋中，放置于阴凉干燥处保存。
温馨提示：整个过程需要注意卫生，以避免变质。也可以根据个人口味适当调整糖分和柠檬汁的用量。
