培根蘑菇烩意面做法

材料（1人份）：

意大利面

培根 2大片

白蘑菇 6个

牛奶 半盒（或用淡奶油）

蒜头 2瓣

黄油 2小块

黑胡椒 一丢丢

1、白蘑菇洗干净，切片备用。培根解冻后切小块。蒜头去皮切碎备用。

2、烧水，水开后放一勺盐，然后放入意大利面，煮10分钟后捞出沥水。

3、煮面的同时，我们用平底锅把培根煎香，培根一般油分比较多，煎的时候可以不放油。

4、煎完培根盛出来，不用洗锅，在锅内放入一小块牛油，融化得差不多就放入切好的白蘑菇炒熟，盛出跟培根放在一起。

5、在平底锅内再次放入一小块黄油，并放入蒜蓉炒熟，倒入半盒牛奶，半茶匙淀粉，搅拌均匀后倒入炒好的培根和蘑菇，翻炒几下，再放入煮好的意大利面拌匀。如果酱汁太稀可以再加一点淀粉搅拌，太浓稠则可加入一点牛奶。这个步骤全程小火即可。

6、用盘子盛出，多挑几块好看的培根和蘑菇放在顶上，最后撒上一点黑胡椒调味装饰，即可。