在家用泡打粉怎么做油条啊

在家用泡打粉怎么做油条啊

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 10:19:56

在家用泡打粉怎么做油条啊

使用泡打粉制作油条的方法如下:

将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml混合,揉成软面团,醒上15分钟。

取出面团,在案上整理成长条,然后用保鲜膜包起来,放到冰箱至少醒8小时。

第二天将面团从冰箱取出,放在室温下回温,用时约1-2小时。

在面团上撒上大量的面粉,然后将面团轻轻地拉长,切成若干小条。

取一条小面条翻面放到另一条上,然后中间用筷子用力压一下,再将两头捏搓在一起,揪掉多余的面团,这样炸出来看上去较漂亮。

锅里注油烧热,油温大概六成热(油条生胚放入可马上浮起),下油条生胚,用筷子反复拨动,使其各面受热上色均匀。待油条膨胀,颜色金黄就可以捞出控油了。

按照以上步骤操作,就可以做出美味的油条了。

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