爆青椒的做法(油爆青椒的正宗做法)

爆青椒的做法(油爆青椒的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-05 10:03:04

爆青椒的做法

用料

青椒 400克

蒜末 30克

白芝麻 15克

红椒碎 少许

菜籽油 适量

做法步骤

1、青椒去蒂留籽

2、洗净沥水备用

3、备好蒜末、白芝麻

4、备好红椒碎

5、起锅烧至八成热,放入青椒爆炒

6、炒至表皮焦黄,再按压青椒,以助青椒受热均匀,炒至青椒变软

7、加入盐,翻炒至入味

8、加入蒜末、白芝麻和油爆香,再一起翻炒均匀至入味

9、喜欢碎的就用锅铲揣青椒至碎片

10、边揣边翻炒至完全入味即可

11、出锅装入砂钵中,撒上红椒碎

12、即可食用

13、一道开胃下饭的蒜爆青椒就做好了

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