先炒米去蒸的米饭才会更香,更能看到粒粒均匀带有点蕉黄色????更有食欲,这也是闽南咸饭独有的味道,特别炒米时再放点调味料,海鲜干比如虾米,干贝,香菇去和生米一起炒,等到蒸好的饭就非常香,闽南咸饭的特点不是炒饭是蒸饭,所以用料先炒好再蒸的
先炒米去蒸的米饭才会更香,更能看到粒粒均匀带有点蕉黄色????更有食欲,这也是闽南咸饭独有的味道,特别炒米时再放点调味料,海鲜干比如虾米,干贝,香菇去和生米一起炒,等到蒸好的饭就非常香,闽南咸饭的特点不是炒饭是蒸饭,所以用料先炒好再蒸的
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