肉煮出来的泡沫是什么

主要是由肉中的蛋白质和水分所产生。

在煮肉的过程中，肉中的蛋白质被水分子分解，形成细小的气泡，这些气泡在水中上升并聚集在表面，形成了泡沫。

这些泡沫并不会影响肉的味道和口感，通常可以放心食用。

但是，如果泡沫过多或者呈现黑色、恶臭等异常情况，则需要警惕是否存在细菌或污染等问题，建议不要食用。