是黑枣里面含水量非常高的缘故。
各种枣类水果,吃起来的时候,口感就能分辨出来,有的确实有的很硬,而这些质地很硬的,大多是因为含水量太低,并且吃着也不甜。黑枣则不同,觉得很软,并且糖粉高,口感非常好。这就是水分和糖大的原因。
湿水性高
如果是已经变硬的黑枣,那么建议可以将干枣置于相对湿度比较高的地方放两天,或者将干枣用保鲜袋装好,隔水放在沸水中浸泡一会儿,这样就能让硬了的红枣重新吸收水分变得柔软。
是黑枣里面含水量非常高的缘故。
各种枣类水果,吃起来的时候,口感就能分辨出来,有的确实有的很硬,而这些质地很硬的,大多是因为含水量太低,并且吃着也不甜。黑枣则不同,觉得很软,并且糖粉高,口感非常好。这就是水分和糖大的原因。
湿水性高
如果是已经变硬的黑枣,那么建议可以将干枣置于相对湿度比较高的地方放两天,或者将干枣用保鲜袋装好,隔水放在沸水中浸泡一会儿,这样就能让硬了的红枣重新吸收水分变得柔软。
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