用料：糯米粉350克，粘米粉100克，细砂糖适量，红豆沙380克，油少许，小苏打少许
步骤：
1、将艾草洗净然后加入少许小苏打焯水，焯水后用冷水洗一下然后放入破壁机加入水打成汁备用。
2、加入糯米粉，粘米粉，白糖，艾汁搅拌并揉成团。
3、把红豆馅分为大小一样的圆子。
4、将豆沙馅包进艾团中揉成圆形，放在蒸盘上蒸15分钟即可。
糯米粉130克
粘米粉20克
辅料
糖粉10克
纯牛奶105克
猪油10克
大麦若叶15克
1. 准备好所有食材。
2. 准备一个大点容器，倒入糯米粉。
3. 倒入粘米粉。
4. 再倒入糖粉。
5. 放入猪油。
6. 倒入大麦若叶。
7. 牛奶加热至边缘冒泡泡，大约80摄氏度，加热好的牛奶倒入粉里。
8. 揉成不粘手的面团，如果揉还是粘手的话，加点适量的糯米粉接着揉，但面团也不能太干，否则成品很容易硬等份，每份大约 。
9. 揉好后，分成10等份，每份大约30克。
10. 全部揉好的样子。
11. 准备豆沙馅，每份大约40克。
12. 取一个小面团，搓圆，在掌心压扁。
13. 取一个馅放上去，用左手虎口慢慢转圈向上收口，搓圆。
14. 全部包好的样子。
15. 放入蒸笼，每个青团下面垫上一张油纸，开大火，大约蒸8分钟左右。
16. 出锅后，趁热刷一层无味的食用油防粘。
