新铝锅使用前不需要特别的清洗，用洗涤剂清洗即可。或者用食用油加热保养一下，油加热后放在锅里1～2小时，使油填满锅中的细小凹孔，防止其被氧化。
铝锅第一次用，也可以煮或盛放带油的东西，使油类塞满锅壁上的细小凹孔，以便增加防腐能力，煮粥也可以。
铝锅的表面很容易形成黑垢，可以利用买来的水果和蔬菜来加以清除。如最普通的番茄，把几只番茄放在铝锅煮一会儿，煮过番茄的汤水来清洗铝锅上的黑垢，反复进行几次，铝锅就会恢复原有的光泽。除了番茄以外，柠檬、黄瓜等水果也可以起到这种作用。
1.可把草本灰捏成团，用布裹住擦拭，就可把铝锅擦亮。
2.用温水泡上适最的石碱，然后用蛋壳Ni上碱水擦拭，这样擦出来的铝锅表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳磨擦时划破手指.
3.取冼洁梢2m匙，用半杯热水稀释，再用布0湿铝锅，然后用旧的水砂皮边麟边轻擦，铝锅就光亮如新了。
4.取洗洁精1汤匙、洗衣粉2汤匙、半铝锅水，放在炉上煮3-5分钟后，手上戴一只纱手套，再取一团打蜡用的铁丝轻轻擦铝锅盖，漆黑的锅盖就雪亮了。再用其液擦洗铝锅，也能起到同样的效果。
5.先把铝锅在加有洗衣粉的沸水中浸泡10分钟，即可用小铜丝刷子沿锅的外表刷洗，这时油迹污垢会很快地随着刷子的移动而消失。
6.铝锅表面有了油污，可用去污粉加肥皂擦洗。擦洗前先把铝锅淋湿，然后把去污粉调成糊状，加些用剩的肥皂头，用软布蘸着糊擦洗。‘这样不仅省力，而且宿垢尽去，光洁如新。
7.在饭煮熟后，趁铝锅表面很热的时候，用旧报纸或湿布擦铝锅的表面。经常采用此法，可保持铝锅的清洁光亮。
8.将铝锅放在热水中，用家禽的羽毛擦洗，也能使铝锅保持洁亮。
9.用少许食醋或乌贼骨研成粉末，轻轻擦洗，即能光亮。

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