将澄面倒入大碗中,放入生粉。 倒入适量水,拌匀成浆液。分次倒入适量开水,并不停搅拌,至其成糊状。
撒上适量澄面、生粉,揉搓成光滑的面团。
切下一小块面团,再撒入生粉,揉搓成长条。 擀成水晶皮。
将澄面倒入大碗中,放入生粉。 倒入适量水,拌匀成浆液。分次倒入适量开水,并不停搅拌,至其成糊状。
撒上适量澄面、生粉,揉搓成光滑的面团。
切下一小块面团,再撒入生粉,揉搓成长条。 擀成水晶皮。
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