怎样烧藕好吃（藕怎么烧好吃简单做法）

1、食材：莲藕2个，生姜1块，生抽20ml，老抽10ml，花椒3g，八角5g，红辣椒10g，白糖5g。

2、莲藕去皮切片，用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。

3、锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。

4、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。

5、注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖30分钟即可。

原料

嫩藕适量、香葱适量、姜适量、盐适量、清水适量。

烹制方法

1、将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；

2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；

3、锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；

4、将藕片倒入锅中翻炒；

5、边炒边加入清水，缓缓倒入，我加了两次清水；

6、炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；

7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可。