炒油茶的做法（炒油茶的正宗做法视频）

1.面粉 300克 

、 白芝麻 15克 、 花生 30克 、 黄油 80克 、 枸杞 5克 、 杏仁 20克 、 盐 5克

2.小火翻炒面粉，稍有麦黄色后盛出晾凉，过筛；

3.黄油融化后依次放入碎花生、芝麻、杏仁和面粉翻炒，不断捣散，炒得松散均匀；

最后一步

4.加少许盐调味，关火后放入枸杞，密封保存即可。

食材：面粉2小碗、花椒1小撮、油2小勺、盐2勺、花生、核桃仁、瓜子仁、芝麻适量。

做法：

1、核桃仁、瓜子仁、花生、芝麻备好。

2、先把核桃仁炒熟盛出。

3、花生粒炒香盛出。

4、瓜子仁，芝麻炒香盛出，然后把所有炒香的食材，用擀面杖碾碎备用，（这一步忘拍了，抱歉）

5、锅中烧热，倒入2小勺食用油，放入花椒炸香，花椒粒捞出。

6、加入面粉翻炒。

7、大火翻炒几分钟，转小火十分钟，不停的翻炒，炒至微黄，用铲子捻开成团的粉，炒松散。

8、再加入碾碎的花生，芝麻，核桃，瓜子仁翻炒。

9、最后再加盐或糖翻炒匀均即可。

10、舀两勺炒油茶，放入掰成段的麻花，直接兑入适量热水就可以做一碗，你也可以在火上加水煮一下。