孜然千张的做法 孜然千张怎么做好吃 孜然千张的家常（孜然千张片的正宗做法）

准备材料：洋葱半个（大）、鸡蛋2个、盐适量、蒜三四瓣、粉条一小撮、千张二张、生抽一勺（上色调味）

制作步骤：

1、蒜瓣切片，千张切条

2、洋葱切条

3、粉条剪断准备温水泡二十分钟

4、泡软的粉条开水过一分钟左右

5、两个鸡蛋打散（注意一个方向打蛋）

6、热锅热油倒蛋，大概成型以后铲碎，黄黄嫩嫩的就好

7、换油，热锅热油爆蒜，炒出香味

8、倒入洋葱与千张

9、炒软炒透明变色，然后加一点生抽调味上色10、倒入粉条后翻炒一会，快熟了倒入鸡蛋11、加一点盐即可出锅

用料

主料

豆腐皮260g

洋葱40g

调料

食盐

适量

酱油

适量

调和油

适量

孜然

适量

孜然千张的做法

1.准备千张。

2.切成小块状。

3.洋葱切成条状。

4.锅中放适量油，加入洋葱翻炒。

5.炒至洋葱出香味，略软。

6.加入千张片炒匀。

7.加入淡色酱油。

8.倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）

9.加入盐再次炒匀。

10.炒至千张皮略干，加孜然粉调味出锅。