1、准备水和容器，最好用蒸馏水或纯净水，不要用矿泉水，更不要用自来水，容器是密闭性好的大号保鲜盒，不要用玻璃盒。
2、烧开水并放凉，把水烧开，放至室温，倒进保鲜盒，放入冰箱冷藏室降温。
3、包覆保温材料并冷冻等水凉透，包上保温袋，放入冰箱冷冻室。
4、准备一块干净无异味的案板，以及一把中式片刀。酒吧里分切冰块会用冰凿和冰锥，家里就用刀刃的底部尖端来代替。把冰块从冰箱里拿出，放置两分钟，待边缘略微融化、可以脱离保鲜盒时，倒扣在案板上拍几下，就能轻松取出。
5、然后把倒扣的冰块翻正，抹去表面冰霜，观察一下是否有裂缝。先在裂缝上轻轻凿个凹槽，再用力劈下去。然后找到有白雾和气泡的部分，沿着分界线切断。切出来的白雾部分，全部扔掉。有气泡的部分可以留下来单独装袋，日后敲成碎冰用。最后，就是透明无暇的冰块了。
最快最有效的制冰方式是用加盐水的方法制冰。
因为盐水的冰点比普通水更低，当加入盐后，水的冰点会降低，这样就可以更快地冻结水，制冰效果更好。
此外，如果使用纯净水或过滤后的水制冰，也能够提升制冰的效率。
因为这种水中的杂质或气泡会延缓制冰的过程。
另外，使用大功率的制冰机器或在较低温度的环境下制冰都可以加快冰的制作速度。
但是需要注意的是，这些方式都可能会增加制冰的成本或风险。
