纯羊肉羊汤的家常做法（炖羊肉三放三不放）

1.

准备纯羊肉500克切块清洗干净

2.

羊肉放入300克冷水下锅，加入20克料酒、10克姜片，水开后焯水两三分钟

3.

焯好水的羊肉捞起洗净备用

4.

起锅下30克油，放入20克姜片爆香

5.

放入羊肉煸炒，炒干水份

6.

砂锅1000克水烧开

7.

把煸香的羊肉下入砂锅中煮20分钟

8.

加入10克胡椒粉、10克食盐，中火熬30分钟，羊汤就熬好了

9.

出锅，成品