1、一定要选择新鲜的鸡肝,也不要用其他的肝代替,记得一定要把胆囊和黄油去掉,切成2份,用香虎拌匀腌制15分钟左右
2、腌制好鸡肝后把秋刀鱼和鸡肝一起蒸,直接下锅,不用等水滚,蒸4-5分钟鸡肝蒸到7成熟
3、把已经蒸好的鸡肝和秋刀鱼(秋刀鱼要去骨)连虾皮,起放到搅拌机搅拌,将其打成细颗。时间要自行掌握,碎肉时间太长,会把鱼肉的纤维打碎,做出来的鱼肉会太松散,不耐水泡。
4、将混合好的饵料,冻一晚上就是传说中的冷冻!
1、一定要选择新鲜的鸡肝,也不要用其他的肝代替,记得一定要把胆囊和黄油去掉,切成2份,用香虎拌匀腌制15分钟左右
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3、把已经蒸好的鸡肝和秋刀鱼(秋刀鱼要去骨)连虾皮,起放到搅拌机搅拌,将其打成细颗。时间要自行掌握,碎肉时间太长,会把鱼肉的纤维打碎,做出来的鱼肉会太松散,不耐水泡。
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