蟹黄锅巴不脆了怎么处理（蟹黄锅巴没有蟹黄可以吗）

锅巴受潮后可以把袋子口打开,然后放到冰箱冷冻层里一个晚上的时间,第二天就可以吃了,应该就可以变脆了,不建议去经过油炸或者是微波炉烤,因为不容易掌握火候或者进行二次烹饪对健康也不好。

1、冰箱冷冻：受潮锅巴可以放在冰箱冰冻半小时，冰冻后锅巴不再软塌。

2、烘烤：利用微波炉或是烤箱烘烤，锅巴放微波炉内中火加热1分钟加热即可，若仍旧软塌再以30秒的时间，继续加热。3、烘干：锅巴由于吸收了水分不再酥脆，将其放进锅中大火烘干两分钟拿出，晾凉即可变酥脆。