豆汤怎么熬烂又好喝（红腰豆怎么煮得软绵而豆不烂）

要熬出又烂又好喝的豆汤，需要注意以下几点：

1.浸泡时间：将豆子浸泡至少4个小时，最好是一整夜，这样有利于豆子吸收水分，煮出来会更烂。

2.煮的时间和火候：将豆子和水放入锅中，用大火将其煮沸，然后转小火煮至豆子烂熟。期间需要不时地搅拌，以免豆子粘锅。如果时间不够，可以使用高压锅，煮20-30分钟即可。

3.加入调料：在豆子烂熟之后，可以加入适量的盐、糖、鸡精、葱姜蒜等调料，根据个人口味添加即可。

4.熬汤技巧：如果想要熬出更浓郁的味道，可以在煮豆子的时候加入猪骨、排骨等熬汤食材，这样豆汤的味道会更加鲜美。总之，熬豆汤需要耐心和技巧

取绿豆或是红豆少许，在水里浸泡两个小时，然后放入高压锅，小火闷十五分钟，等高压锅里蒸汽消失打开高压锅，加入适量白糖或是冰糖，等凉放入冰箱冰个半个小时，这样的绿豆汤或是红豆汤好喝又解暑