清炖芸豆的做法有哪些（清炖芸豆的做法大全）

做法有五香味和原味。因为根据清炖芸豆的常规做法，目前最常做的做法就是五香味和原味，这两种方法都很好吃的。所以有五香味和原味。

【食材】芸豆300克，鸡蛋2个，虾酱少许，大蒜3瓣，植物油适量

【制作过程】

1、首先，准备好所需食材，芸豆300克左右，鸡蛋2个，虾酱少许，大蒜3-5瓣。

2、将芸豆去筋清洗干净，切成小段，大蒜切片备用。

3、2个鸡蛋磕到碗里，放入1小勺的虾酱搅拌均匀备用。

4、锅烧热，放入少许植物油，待油温5成热时，放入切好的蒜片爆香，然后放入1勺虾酱炒匀，炒出香味。

5、放入准备好的芸豆翻炒2-3分钟。

6、放入少许清水，将芸豆炖至入味。

7、待水分快收干时将事先准备好的鸡蛋液倒入锅中。

8、改小火加热，先不要立即翻炒，待蛋液开始凝固时再翻炒，翻炒均匀后就可以出锅装盘了