蘑菇洗完了怎么保存

洗过的蘑菇可以放入冰箱冷藏保存。但是，在冷藏之前，最好将其晾干以去除多余的水分，然后使用纸巾或干净的毛巾轻轻擦干。这可以帮助防止蘑菇在冷藏过程中变质。

同时，在冷藏蘑菇的时候，应该将其放在密闭的容器或塑料袋中，以避免它们与其他食物混合，且保持其新鲜度和口感。

推荐将洗净并温和晾干过的蘑菇保存在冷藏室里的较低层次，以防止冷空气对它们造成损害。

将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。

此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。