鱼肠子能吃吗（鱼肠子不处理直接吃）

能吃：新鲜草鱼的肝和肠子有一定的营养价值，肝和肠子中含有较多的维生素A和铁元素，可以为人体提供一定的营养成分。

且草鱼的肠子熟了后较筋道，味道独特，口感较佳，因此新鲜草鱼的肝和肠子能吃；

鱼肠子是可以吃的。其实鱼的肠子和肝脏里面也都有一定的营养成分，并且有利于身体的健康。但是不是所有鱼的鱼肠子都能吃。