江西宜黄正综的地饼怎么做（广西麻饼的制作配方与详细流程）

江西宜黄正综的地饼是一种传统的江西小吃，制作过程如下：

材料：

- 面粉：200克

- 水：120克

- 植物油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌成面团，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成小块，搓成小圆球。

3. 将小圆球用手掌压扁，再用擀面杖擀成圆形薄饼。

4. 在平底锅中加入适量的植物油，烧热后放入薄饼，两面煎至金黄色即可。

5. 将煎好的薄饼取出，放入盘中，撒上适量的糖和盐即可食用。

注意事项：

1. 面团的水量要根据面粉的吸水性来调整，如果面团太干或太湿，会影响薄饼的口感。

2. 薄饼煎至两面金黄色即可，不要煎太久，否则会变硬。

3. 糖和盐的用量可以根据个人口味来调整。

地饼的做法

1 土地去皮后用清水洗。

2 土地切成丝。

3 加入两个鸡蛋，一根大蒜，一些胡萝卜搅拌。

4 将拌好的土地饼放入锅中，煎至两面金黄。

5 最后起锅放入盘子中就好了。