购买新砂锅后,应先用温水和清洁剂清洗干净,然后将其浸泡在冷水中4-6小时,取出后晾干备用。
在第一次使用之前,先用中小火将砂锅内的水烧开,然后将水倒掉,将砂锅待凉后再用温水清洗干净,再次晾干备用。这样处理后,砂锅就可以更好地发挥其烹饪功效,而且使用寿命也会更长。
新买的砂锅需要进行处理以去除可能存在的杂质和油脂。首先,将砂锅浸泡在清水中约2-3小时,然后用洗涤剂和海绵轻轻擦洗表面。
接下来,将砂锅放入冷水中,加入适量的盐,用中小火慢慢加热至沸腾,保持10-15分钟。
然后,将砂锅冷却并用清水冲洗干净。
最后,用植物油涂抹砂锅内外表面,放入烤箱中180°C烘烤1小时,以增加其耐热性和防止裂纹。处理完成后,砂锅即可使用。