原料:面粉、红糖花生馅儿、酵母、花生油、鸡蛋、黑芝麻。
做法步骤:
第1步、酵母用温水融化,倒入面粉中,搅拌成絮状。
第2步、将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子发酵四小时以上。
第3步、发酵好的面团,已经膨胀到两倍大了。
第4步、将面团取出揉搓排气。
第5步、多揉一揉,揉出手套膜即可。
第6步、分成两个剂子,分别擀成薄片。
第7步、刷一层花生油。
第8步、撒上花生红糖馅儿。
第9步、再撒上少许干面粉。
第10步、将面片卷起来。
第11步、从一头开始卷起,卷到另一头。
第12步、一个面包生胚就做好了,再做另一个。
第13步、电压力锅内胆刷一层油。
第14步、将面包生胚放入锅中二次醒发半小时。
第15步、表面刷上鸡蛋液,撒上少许黑芝麻,电压力锅选择“煮饭”键,十分钟左右切换到保温即可。
第16步、待电压力锅泄压后,将面包取出,底部已经焦黄了。
做法:
1/7 红糖 面粉 开水 酵母活成面团醒发三个小时

2/7 然后拿出来揉均匀,排气

3/7 把面团活成长条

4/7 在用刀切

5/7 放在蒸锅上面醒发20分钟

6/7 冷水上锅蒸15分钟,闷3分钟后出锅

7/7 开吃啦