砂锅焖虾花甲怎么做(砂锅花甲焖虾做法)

砂锅焖虾花甲怎么做(砂锅花甲焖虾做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 03:46:51

砂锅焖虾花甲怎么做

1、食材:花甲适量、虾适量、湖南辣椒少许、指天椒少许、姜少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。

2、花甲洗干净,晾干待用。

3、虾洗干净,晾干待用。

4、指天椒切圈,湖南辣椒横切细,姜切丝。起油锅放指天椒、湖南辣椒、姜丝爆香,放花甲炒两下盖上锅盖一分钟,掀开盖把虾放下去翻炒几下,可以加点水,再盖上锅盖一分钟,掀盖放盐、酱油、蚝油翻炒,起锅。

— 食材清单 —

主料:虾半斤,花甲半斤

辅料:姜适量,蒜适量,盐适量,食用油适量,酱油适量

— 烹饪步骤 —

1· 先把东西准备好,花甲泡水洗干净,虾剥掉头跟肠子。准备蒜跟姜片

2· 起锅烧油,先把姜片跟蒜头炒下

3· 把虾先下锅炒,翻遍几下后把花甲倒进去一起炒。

4· 翻遍几遍后,倒入砂锅粥中,加入适量酱油,水。盖上锅盖焖1分钟。打开后花甲基本上都开口了。下调味料

5· 鲜甜可口的砂锅焖虾花甲就可以装盘上桌啦

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