青茶的品种有哪些(青茶品种一览表)

青茶的品种有哪些(青茶品种一览表)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 08:32:00

青茶的品种有哪些

青茶的品种大致根据其产地分,可分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。

其中闽北乌龙包括武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等;闽南乌龙包括铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等;

广东乌龙包括凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等;

台湾乌龙包括冻顶乌龙、包种、乌龙等。根据名贵的品种分,则有产自福建的武夷山;还有产于广东地区的凤凰单丛茶。还有台湾乌龙茶,以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵;另外闽南安溪产的铁观音茶也是非常出名的青茶的种类。

青茶的品种包括安溪铁观音茶、凤凰水仙茶、东方美人茶、罗汉沉香茶、红水乌龙茶、乌龙红茶和红乌龙茶。

安溪铁观音:产自福建安溪县,中国十大名茶之一,铁观音是乌龙茶的极品。汤浓韵明不很香,其香气浓郁,入口甘甜,汤水色泽相对清淡,尤其头泡、二泡茶更是如此,三泡之后,其汤色呈黄绿色,汤水入口,细搅可感其带微酸,口感特殊,而且酸中有香,香中含酸。酸中有甘,甘中带香,水香长流。

凤凰水仙茶:具有独特的天然花香,汤色澄明黄亮,碗内壁显金圈,滋味浓醇鲜爽,叶底匀齐,青叶镶红边。

东方美人:是中国台湾独名茶, 茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

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