冬天小麦进入越冬期,尚未通过春化阶段,自身抗寒能力比较强,细胞液中的含糖量增加,进一步提高了抗寒能力,可以抵御比较低的温度.大雪后积雪覆盖在小麦上隔绝了寒冷的空气,雪的温度高于空气温度,因此实际起到了保温的作用,相当于给小麦盖了一层棉被.小麦当然冻不死了.
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