苏州肉汤圆馅料做法窍门（苏州肉汤圆馅的制作方法）

肉汤圆馅料的做法窍门是选用优质猪肉，将猪肉剁成泥状后加入姜蒜辣椒、葱等作料进行混合搅拌，然后再加入适量的鸡蛋和淀粉进行调和，将其搅拌均匀制成馅料。
这样做的馅料口感细腻，味道美味可口。
除了制作馅料要选择好材料外，还可以在搅拌过程中加入适量的水，这样可以让馅料更加细腻，口感更加柔滑。
同时，在加入作料时要适量调整，以满足不同人的口味需求。
最后，在制作肉汤圆时，可以选择将馅料稍微煮一下再加入到汤圆里一起煮，这样可以使肉汤圆的口感更加鲜嫩。

肉汤圆馅料做法

1.将檽米与稻米混和，浸1一2天，用磨研磨放进布袋子内悬

2.在锅中倒进油少量，油七完善当下肉沫炒过，添加生抽、胡椒粉、米酒、生姜沫，进味后出锅摆盘。

3.熟肉末放凉后，添加适量的生肉沫、冬菜末、葱段，翻拌后放电冰箱里冷藏，切割成一小块为陷料。

4.将小麦面粉添加适量凉水的揉和，取一小块捏扁，包入陷料揉圆。

5.将汤元入锅煮，火不适合太旺，见汤团浮上河面即捞起来。肉汤圆馅料做法