腌制白萝卜片做法（腌白萝卜片的做法视频）

腌制白萝卜片：白萝卜一个，白糖200至300百克，辣椒2至3个，姜5克，蒜2瓣，生抽5勺，香醋2至3勺。

第一白萝卜洗净(可削皮)切薄片。

第二白萝卜片装在盆里洒上白糖搅拌脱水。

第三姜蒜切小切，辣椒剁碎。然后把脱水的白萝卜片里面的水倒掉，再用凉白开水将脱水白萝卜片洗净把里面的水倒掉，然后辣椒姜蒜生抽香醋都放入在白萝卜片里抓拌均匀，在用保鲜膜密封起来，放入冰箱里冷藏，吃多少夹多少。

1.准备好食材，将白萝卜洗净，切头去尾，不用去皮，切成均匀的薄片。准备一个干净无油无水的盆，将切好的白萝卜放入盆中，加2勺盐、1勺白糖搅拌均匀腌制30分钟。

2.姜蒜切片，小米椒切小段。

3.调料汁：碗里➕120克生抽➕60克香醋➕50克白糖➕80克凉开水搅匀后加入50克蒜片➕30克姜片➕40克小米椒。

4.腌好的白萝卜用清水冲洗几遍，攥干水分后，倒入调好的料汁，一定要没过白萝卜，盖好盖子放冰箱冷藏3小时以后就可以食用啦！