巴西烤肉路边摊做法（自助餐巴西烤肉腌制配方）

猪肉 300g 、 黄椒 100g 、 小番茄 100g 、 小黄瓜 200g 、 烤肉酱 适量 、 橄榄油 适量 、 黑胡椒 适量

烹饪步骤

步骤1：将买来的猪肉清洗干净，晾干水分，然后切成大小几乎一样的肉块。

步骤2：猪肉、小黄瓜、小番茄、黄椒切块混合橄榄油，烤肉酱腌制30分钟。

步骤3：食材依次串上竹签放在铺好锡纸的烤盘上，每根竹签6-7个食材。

步骤4：食材放在锡纸烤盘上，撒上黑胡椒。

步骤5：烤箱预热180摄氏度，放入烤肉串，选择热风烧烤模式，烤制20分钟即可。

    巴西烤肉路边摊做法：先将牛腩或羊里脊或羊腿肉用盐，辣椒粉等各种调料腌制两个小时以上，用大的形似宝剑的铁签串起后，用锡纸包紧后，放烤箱或在炭火上烤制，直到成熟后，揭开锡纸后切块或片开食用。