麻辣鳕鱼正宗东北做法（东北老式麻辣鳕鱼做法不油炸）

1.

首先准备鳕鱼500克，全部切成块，如下图所示。

2.

盆子里面放入500克的鳕鱼，加入150克的干淀粉，用手抓拌均匀。

3.

起锅烧油，锅中放入食用油30毫升，中火加热至六成热，然后把鳕鱼块500克放入锅中，炸至两面金黄即可捞出。

4.

如下图所示，两面金黄直接捞出。

5.

锅中放入食用油15毫升，接着加入辣椒粉15克，白芝麻15克，孜然粉15克，小米辣15克，煸炒出香味。

6.

然后再放入鳕鱼块500克，蚝油15毫升，生抽15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

7.

三分钟以后直接盛出，麻辣鳕鱼就做好了。