生肉直接炒还是煮过炒好(生肉是需要焯水的还是直接炒的)

生肉直接炒还是煮过炒好(生肉是需要焯水的还是直接炒的)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 09:00:37

生肉直接炒还是煮过炒好

如果是炒菜,肯定是直接炒比较好吃,因为生肉直接炒。肉特别嫩,味道还能进到菜里面,如果是做扒肉条,那就要把肉煮到七八成熟就可以了,这具体要看你要做啥菜,

直接炒,放些淀粉,可以锁住肉的水分,肉出来非常的嫩美味。如果焯水的话。肉炒出来是比较老硬的。建议还是直接炒比较方便快捷实用。

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