用料
主料：莲藕2节；红腰豆55克；猪骨600克。
辅料：盐适量；姜2片。
做法
1.准备好材料。
2.红腰豆清洗后浸泡2小时。
3.莲藕洗干净切块。
4.骨头氽水后洗干净备用。
5.锅中加适量清水，加入猪骨、莲藕和姜片。
6.加入浸泡后的红腰豆，大火烧开后小火慢炖1个半小时
7.最后关火前调入盐调味。
腰豆是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。以下是腰豆的10种吃法：
1. 炒腰豆：将腰豆洗净切段，加入适量的油和盐，翻炒至熟即可。
2. 腰豆炖肉：将腰豆和瘦肉一起炖煮，加入适量的调料，煮至软烂即可。
3. 腰豆炖鸡：将腰豆和鸡肉一起炖煮，加入适量的调料，煮至软烂即可。
4. 腰豆汤：将腰豆和猪骨一起煮成汤，加入适量的调料，煮至味道浓郁即可。
5. 腰豆炒蛋：将腰豆和鸡蛋一起炒，加入适量的盐和胡椒粉，炒至熟即可。
6. 腰豆炒肉丝：将腰豆和瘦肉丝一起炒，加入适量的调料，炒至熟即可。
7. 腰豆炒虾仁：将腰豆和虾仁一起炒，加入适量的调料，炒至熟即可。
8. 腰豆炒豆腐：将腰豆和豆腐一起炒，加入适量的调料，炒至熟即可。
9. 腰豆拌凉菜：将腰豆和凉菜一起拌，加入适量的调料，拌匀即可。
10. 腰豆煮粥：将腰豆和米一起煮成粥，加入适量的调料，煮至粥熟即可。
