恩 一般传统饭店吊汤 用了大量的动物性原料 微火 撇去浮沫最重要的是 煲汤几个小时之后 用鸡胸肉 斩成细绒 加蛋清放进汤里因为蛋白质的吸附 凝固 很快 汤里的杂质就被肉泥包裹住了 这是火要小 不然冲散了 汤就浑浊了 之后再把肉泥捞去 讲究的蒸锅汤还要用细纱布过滤之后就成了很清凉的高汤了
不用鸡蛋清 发酵粉可以做蛋糕吗（发酵粉做蛋糕的家庭方法）
可以的。嗯，现在在网上有一个东西叫蛋糕预拌粉，他是不需要打发...
换轮胎费用一般多少
换轮胎费用一般按照我们私家车上的轮胎来说，一个轮胎也就是在四...
出国留学的前景（出国留学行业的前景怎么样）
前景一片光明。因为当前世界的全球化浪潮已经深刻影响了我国，我...
南瓜喜欢湿的还是干的（南瓜的保存方法和注意事项）
南瓜喜水因为南瓜属于喜水作物，在生长期间需要充足的水分来维持...
南瓜怕涝还是怕旱
南瓜怕涝，它是怕涝的，因为其主要根系还是分布在土层的表面上，...
南瓜耐旱还是耐涝（南瓜气温低啥时候浇水最合适）
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