1. 鱼豆腐解冻，白菜、辣椒洗净备用。

2. 白菜叶在中间片开切菱形，鱼豆腐切小块，小米椒、葱切片。

3. 用葱和辣椒炝锅

4. 放入白菜、鱼豆腐翻炒，待八成熟时放入香葱、生抽和盐调味后出锅。



下面是一种简单的白菜鱼豆腐的家常做法：
所需材料：
- 鱼豆腐：300克
- 白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：白菜切段，葱切段，姜和大蒜切末备用。
2. 炒锅热锅：加入适量的食用油，待油热后放入葱段、姜末和大蒜末炒香。
3. 加入白菜：将切好的白菜放入锅中，快速翻炒几下，使白菜变软。
4. 加入水：加入足够的清水，使白菜基本被水淹没。
5. 煮开：大火煮沸，然后转小火继续煮约5分钟，直到白菜变软熟。
6. 加入鱼豆腐：将鱼豆腐切成适当大小的块状，加入煮好的白菜汤中。
7. 调味：加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整。如果喜欢更鲜美的味道，可以加入适量的鸡精。
8. 煮熟即可：继续煮几分钟，确保鱼豆腐熟透，汤汁味道均匀。
9. 盛出享用：将热腾腾的白菜鱼豆腐装入碗中，可以撒上葱花或香菜点缀，即可享用。
这是一种简单的白菜鱼豆腐的家常做法，您可以根据个人口味进行调整和改良。希望您能做出美味的鱼豆腐！
