热密闭贮藏法。热密闭贮藏小麦,这种方法对于老一辈的农民来说并不陌生,也是很多农民一直在用的方法,并不复杂。
具体流程如下:将收获后的小麦在夏季进行高温曝晒。
原来都是找晒场或利用公路边,现在农民的家里都用水泥硬化了,楼房的房顶也可当晒场了。
晒麦要注意方法,迟出早收,薄摊勤翻。提前看天气预报,连续晴好的天气下开始晒麦,可连晒两三天,直到晒得麦子干崩崩的,然后在下午两三点时(这时麦温能达到50℃左右),将小麦趁热放进存粮的容器内(农村有踅子、直筒塑料袋等),将口密封,不使其透气,这样保持8~10天,就能有效地防止蛀虫,也能防止霉变和老鼠吃粮
这高水分的小麦,只有冷冻,但不可太低温度冷冻,在0下就可以,不可太冷,太低温会冻坏的。