冷水泡红茶变色是不是加色素

不是加色素冷水泡红茶变色是因为红茶中的茶多酚会在冷水中被大量释放，而茶多酚本身就是有色的，所以冷水泡红茶会出现变色现象
如果将红茶泡入开水，会加速茶叶中的物质溶出，因为茶叶中的茶多酚和茶黄素等成分只有在充分渗透后才能被释放，所以开水泡茶的色泽更浓，但也会对茶的成分带来一定的破坏

您好，不一定。红茶本身含有茶多酚等天然色素，如果冷水泡红茶时，茶叶中的色素会随着水的温度和时间的变化而释放出来，导致红茶的颜色变化。

因此，冷水泡红茶变色并不一定是加了色素。但是，如果红茶中加入了人工色素或其它添加剂，那么冷水泡红茶变色就有可能是加了色素。