1.
准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，接着放入酵母五克。
2.
然后再加入温水150毫升，温水的温度是60度，用筷子搅拌成面絮状。
3.
接着再用手揉搓成光滑的面团，发酵三个小时。
4.
然后再准备茴香500克，如下图所示。
5.
然后再切成碎末，如下图所示。
6.
接着准备鸡蛋150克，打散到碗中。
7.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
8.
接着再把鸡蛋150克，放入锅中炒至定型。
9.
接着再把500克的茴香和150克的鸡蛋混合在一起。
10.
然后再放入蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克，鸡精15克，混合搅拌均匀。
11.
三个小时以后，直接将面团500克揉搓成长条，状如下图所示。
12.
然后再切成均匀大小的小剂子，如下图所示。
13.
然后再把小剂子擀成薄饼，如下图所示。
14.
接着在小剂子15克上面放入茴香鸡蛋馅40克，捏住一个角，然后包成圆包子的形状。
15.
接着全部把茴香鸡蛋包子500g全部放入在蒸笼里面。
16.
扣上锅盖用小火蒸30分钟即可。
17.
30分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，鸡蛋，茴香包子就做好了。
