土猪肥肉那么多有三个原因，一是品种，二是喂养的时间，三是喂养的饲料。
一：品种：现在猪的品种较多，有纯粹瘦肉型的猪，就是你天天都喂精饲料，它也只会增加猪的体重，它也不会长肉的，现在养殖场养的的猪，只所以长的快，体重快速增加，不长肥肉，就是这种道理的，所以，养殖场养殖猪的肉也就不香不好吃了，而农村家庭养的猪，都是当地的土杂猪的品种，家庭土杂猪，只要你喂的好，那就会长肥肉的！
二：喂养的时间：养殖场养的猪都是4～5个月出栏，饲料里添加了大量的激素类药物，喂养的猪只会快速增加重量，而不会长肥膘，在我们东北农村老家，家庭养猪基本上都是要养一年的，春天买回小猪仔，一直喂到冬天上大冻，也就是农历腊月的时候把猪杀掉过年吃的，喂了一年的猪，也就长了一年的肥膘，所以，家庭养的猪肥肉就多，也只有这样肥肉多的猪肉，那才是真正的猪肉，也只有这样的猪肉，才能吃出香味，才是最好的猪肉！
三：喂养的饲料：农村家里养猪，特别是养了一年的年猪，都是不喂添了添加剂的猪饲料的，基本上都是喂自己家种的粮食的，现在玉米不值钱，就用自己家的玉米喂猪了，再加上家里剩余的的蔬菜，家里的淘米泔水，这一年的时间把猪喂了出来，当然肥肉就多了，这是正常的的，如果用自己的粮食喂猪，喂了一年的猪，不长肥肉的话，除非你喂的猪就是纯粹的瘦肉型的猪，否则的话，猪不长肥肉，
因为土猪是吃自家种的红薯玉米青菜萝卜啥的，喂养的时间也长一些，自然肥肉也厚一些。
