鲜银耳怎么处理才能吃（新鲜银耳怎么吃才没毒）

首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。

2.

用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。

3.

中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。

4.

加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。