猪肉白菜炝锅面家常做法（炝锅肉丝白菜面正宗做法）

猪肉白菜炝锅面是一道简单又美味的家常面食，下面是一份简单的做法供您参考：

所需材料： 面条 猪肉 白菜 大葱  姜片 蒜末 生抽 盐 白胡椒粉 食用油

步骤：

1. 将猪肉切成丝，用生抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。

2. 将白菜洗净切成小块，大葱切成葱花，姜片切成丝，蒜末备用。

3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色。

4. 加入葱花、姜丝和蒜末煸炒出香味。

5. 加入白菜翻炒，加入适量盐和白胡椒粉调味。

6. 加入适量水，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到白菜变软。

7. 最后将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 煮面时，水要适量，不要太多或太少。

2. 煮面时可以加入一点盐和油，可以防止面条粘连。

3. 可以根据个人口味加入一些其他的蔬菜或调料，如豆芽、胡萝卜、辣椒等。

三两猪里脊肉切薄片，两个白菜帮切块。起锅烧油等油热下入里脊肉片翻炒，加入葱姜末和酱油继续翻炒，加入开水（七寸大碗三碗水）。

准备八两面条，水开后下入面条，煮至八分熟加入盐和鸡精即可。吃的时候放入香菜，在滴入几滴香油，喜欢吃蒜的可以加入一点蒜酱。