烧麦开锅如果是用高压锅蒸开锅5分钟就熟了，如果是用平常炒菜的铁锅开锅需要8分钟。因为烧麦里包的是炒熟的肉馅。糯米也是蒸熟的，所以时间比较短就熟了。
肉馅的八分钟就熟了，素馅的五分钟就差不多了。一般我们包的烧卖都不大，外皮也是很薄的一层，只要里面的馅料熟了就表示烧卖蒸熟了
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