香炸排骨的做法生炸排骨怎么外酥里嫩（最简单生炸排骨的做法）

用料:

排骨两根

葱姜适量

白芝麻适量

鸡蛋1个

食用油适量

盐适量

胡椒粉适量

十三香适量

生抽适量

白糖按个人口味

料酒一勺

淀粉适量

做法:

1/6排骨洗净加入适量葱姜

2/6加入胡椒粉鸡蛋等调料

3/6搅拌均匀等入味，一个小时左右就可以开炸， 我喜欢加点芝麻下去炸比较香，有的人是等出锅之后才撒下去，味道就没有那么香了。当然，出锅以后再继续撒一点也更好看。

4/6倒入适量油，等油温差不多六成热的时候下锅。

5/6全部炸好以后等油温高一点全部倒下去再复炸一遍，速度捞起，才不会太干

6/6起锅，撒芝麻

1/3分步阅读

先将排骨洗净剁成小段，放入盐，料酒，生抽，面粉搅匀腌制约两小时

2/3

烧热油后调至中火，放入排骨，炸至金黄熟透捞起

3/3

均匀撒上辣椒面，按个人口味添加