罗汉果冰粉是一款清凉解暑的甜品，主要原料是罗汉果和冰粉粉。以下是制作罗汉果冰粉的步骤：
材料：
- 罗汉果 1 个
- 冰粉粉 10 克
- 白糖 50 克
- 开水 500 毫升
- 冰块适量
步骤：
1. 将罗汉果洗净，切开，取出果肉，放入榨汁机中打成泥状。
2. 将罗汉果泥倒入锅中，加入白糖，用小火煮至糖完全融化，制成罗汉果汁。
3. 将冰粉粉加入杯中，加入少量温水搅拌均匀，直至粉末完全溶解。
4. 将罗汉果汁倒入杯中，加入适量的冰块即可。
注：如果喜欢口感更加细腻的冰粉，可以先将冰粉粉加入适量的温水中搅拌均匀，然后再加入剩余的温水中搅拌均匀，最后加入适量的开水搅拌均匀即可。
制作完成后，罗汉果冰粉呈现出淡黄色的液体，带有浓郁的罗汉果香味和清爽的口感，适合夏季消暑降温。
按照买的白凉粉外盒上食用说明，先放1600g清水煮罗汉果，大火煮开继续煮15-20分钟。 熄火后盖锅盖焖至温热。 过滤去渣，取罗汉果水称量。 不满1600g的话，另取清水将白凉粉化开均匀无小团，总之凑够1600g（按说明，品牌不一样份量要求不一样）。
再将化开的白凉粉水倒入罗汉果水中，边画圈搅拌边煮，煮沸为止，凉至室温凝固即可。
