如何挑选阿胶糕

挑选阿胶糕时，可以从以下几方面入手：

1.外观：阿胶糕表面应该光滑，无明显裂纹或变形。

2.味道：阿胶糕应该具有独特的阿胶味道，没有异味。

3.口感：阿胶糕应该柔软易嚼，口感细腻。

4.颜色：阿胶糕的颜色应该为深棕色，颜色均匀。

5.品牌和产地：优质的阿胶糕品牌和产地较为信誉和保障。 在购买时，建议选择信誉较好的品牌和正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。

1.

挑产地。阿胶是以驴皮为原料,经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块,具有补血滋阴、润燥止血的功效,一般以产自山东省东阿县的最为正宗。

2.

挑外观。品质好的阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,呈暗红色。