1、山楂用清水洗净，然后放盐水浸泡半个小时，捞起来再用清水清洗一下，用小刀对半切开挖去山楂核，自己怎么方便就怎么弄。
2、全部挖好放入锅中，加入150克白糖，加入清水没过山楂，加盖大火煮。
3、大火煮至山楂变软，就外皮裂开变色即可。
4、把煮软的山楂连汁倒入豆浆机中，按米糊模式点开始，等豆浆机发出滴滴的声音，山楂糊就打好了。
5、把打好的山楂糊倒入不沾锅中，用中小火慢慢炒干水分。
6、把炒干水分的山楂糊倒入烤盘中，弄一层薄薄的，记住不能太厚，要不上面干了，下面还是糊，烤箱上下火260度烤10分钟左右，如果第一次烤的，要时刻守在烤箱旁边观察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮会膨胀起的就算好了。
7、烤好的果丹皮取出来，用刀切成小片，然后果丹皮再裹上一层白糖即可食用，酸酸甜甜的特别好吃，当小零食非常不错，喜欢的不妨也试试吧！
果丹皮的做法：
1、用料：山楂500克，冰糖400克，水适量。
2、山楂洗净去果核蒂把。
3、放入料理机中，加水，
4、搅打成细腻浓浆。
5、倒入锅中，加入冰糖。
6、中火熬煮至浆液变干，能留下轻微划痕。
7、转小火，继续熬煮至浆液呈稠厚状。熄火。
8、在案板上铺保鲜膜，取适量果浆放在保鲜膜上。
9、擀成厚度均匀的大片。
10、放入烤箱，发酵功能，烘烤至表面不粘手且有韧劲。
